Foodys – кулинарные приключения для всех и каждого

Ресторан Деда – наша собственная тель-авивская Грузия

Ресторан Деда

Ресторан Деда

Ресторан Деда (мама по грузински) находится в маленьком городке Гиватаим, который практически является частю Тель Авива. От главного торгового центра Азриели буквально 10-15 минут на машине или такси.

Нас встретил очень приветливый официант, который, как выяснилось в последствии, является одним из совладельцев ресторана. Ресторан содержат братья, у которых есть еще один замечательный ресторан Бейт Хачапури (Дом Хачапури) в Бат Яме, тоже недалеко от Тель Авива.

Атмосфера очень непринужденная, домашняя и буквально заставляет тебя

Суп-харчо - ресторан Деда

Суп-харчо – ресторан Деда

расслабиться. Меню довольно таки обширное, кроме виной карты. Это скорее всего был единственный минус ресторана. Не было хорошего грузинского вина в меню, а только несколько дешевых полусухих и простых Киндзмараули и Хванчкары. В тот день, когда я был, закончилась и Чача, и по сему нам

пришлось пить пиво (Крузовиче 0.5 л – 25 шек.)  Ну хотя бы оно было холодным и хорошим.  

Из меню было заказано 4 блюда на двоих, на нас посмотрели косо – типо много заказали. Мы тоже засомневались что может быть переборщили с заказом, но решили не отменять и попробовать все.

Хинкали - ресторан Деда

Хинкали – ресторан Деда

Первыми были поданы суп-харчо (33 шек.) и долма ( 48 шек.). Оба блюда были большими, сытными  и горячими. Простая, домашняя сервировка блюд была в унисон со всей атмосферой и простой планировкой ресторана. Харчо был густым и хорошо сваренным. Специи и орехи, все было в балансе.Хочу заметить что долма была настолько сочная и вкусная, что нам захотелось еще, но впереди были еще два блюда и по-сему мы решили продолжить. Кстати с едой были поданы соленья и лаваш.

После первого круга пришла очередь хинкали (38 шек.). Важно заметить что мы не заказали личные блюда, а попросили подать нам по мере готовности. Подано было очень правильно: и по времени и по последовательности.

Итак, хинкали. Должен признаться, это был второй раз когда я ел хинкали. Сам я готовлю манты или пельмени. Хинкали, для тех кто не знает – что то среднее между этими двумя представителями. Размером хинкали с манты, а варятся в воде, как пельмени. Хинкали Деды были отличными, сочными и ,так как мы ели, как и положено, руками, было понятно, что если сок не выпить он окажется на тебе, вместо того чтобы быть в тебе.  Тесто идеальной структуры было сварено вмеру и ни на секунду не переварено. С хенкали был подан простой томатный соус со специями, который, к сожалению был недостаточно острым, по моему мнению.

Люля Кебаб - Ресторан Деда

Люля Кебаб – Ресторан Деда

Люля кебаб (58 шек.) был тоже на уровне, но ничего захватывающего я в нем не нашел. Без изюминки, как говорится. Такие блюда всегда должны быть в меню, простые, доступные и понятные всем.

На десерт нас просто не хватило. 4 блюда были более чем достаточно. Но ничего страшного, так как я еще не раз вернусь в Деда, то у меня еще будет возможность попробовать и десерты.

Название: Ресторан Деда
Что: Грузинская кухня
Где: ул. Кеценельсон 113, Гиватаим. Израиль
Когда: Вс.-Пт.  11:00-24:00
Сб.- 14:00-24:00
Атмосфера: Домашне-непринужденная
Телефон ресторана : (972) 36700412
Сайт ресторана: Деда
Средняя цена на человека без алкоголя: 15€
Цена-качество: 9/10

Прокомментировать

You must be logged in to post a comment.