Foodys – кулинарные приключения для всех и каждого

Рецепт Махалабии (также Малаби) – молочного пудинга с розовой водой.

Ингредиенты для рецепта Махалабии

Ингредиенты для рецепта Махалабии

Подается как горячим так и холодным.

Ингредиенты:

Молоко-1 литр.
Кукурузный крахмал – 60 гр.
Сахар – 60 гр.
Розовая вода – по вкусу (начинаем с 20 мл).
Для сервировки: кокосовая стружка и рубленный арахис.

Махалабия – молочный пудинг с розовой водой

Махалабия – молочный пудинг с розовой водой

Способ приготовления:

  • Смешиваем в кастрюле молоко, крахмал и сахар до полного растворения крахмала.
  • Доводим до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
  • Уменьшаем огонь и варим на маленьком огне около 10 мин.
  • В конце добавляем розовую воду.
  • Раскладываем в маленькие глубокие формочки, посыпаем  орехами, корицей и кокосом и подаем.
  • Можно охладить и подавать с фруктовым сиропом, орехами и кокосовой стружкой.

Прокомментировать

You must be logged in to post a comment.