Foodys – кулинарные приключения для всех и каждого

Рецепт Шира – сахарного сиропа для десертов (Сирийская кухня)

Рецепт, сахар, сироп

Сахарный сироп Шира

Ингредиенты:

  • Сахар белый – 550 гр.
  • Вода – 200 гр.
  • Лимонный  сок – 15 гр.
  • Розовая вода,  цветочная вода или апельсиновый цвет – 1 ч.ложка – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Смешиваем все ингредиенты в подходящей кастрюле объёмом не менее 2 литров.
  • Доводим до кипения, постепенно помешивая. Уменьшаем огонь и варим около 10-15 мин. Если сироп получился слишком густой просто добавляем воды.
  • Охлаждаем и храним в прохладном месте – срок хранения –до  2 месяцев.
  • Охлажденный сироп должен быть с консистенцией меда.

Прокомментировать

You must be logged in to post a comment.