Foodys – кулинарные приключения для всех и каждого

Рецепт Басбусы – кокосово-манного пирога.

Ингредиенты для Басбусы

Ингредиенты для Басбусы

Ингредиенты

Масло сливочное мягкое (комнатной температуры) – 100 гр.
Сахар – 120 гр.
Кокосовая стружка из свежего кокоса – 1000 гр. или 80 гр. сухой стружки размоченной на час в воде.
Манная крупа – 170 гр.
Сливки 10% жирности – 250 мл.
Сироп шира – 150 мл.
Кондитерский порошок – 5 гр.
Миндаль крупно дробленный – 100 гр.

Басбуса - кокосово-манный пирог

Басбуса – кокосово-манный пирог

Способ приготовления:

  • Взбиваем масло с сахаром до растворения сахара.
  • Вмешиваем  манную крупу, кокос и сливки. Добавляем кондитерский порошок.
  • Даем массе настоятся в холодильнике около получаса.
  • Выливаем смесь на смазанный маслом противень размером примерно 20*30 см. или в форму для пирога с пружиной диаметром 28 см.
  • Выпекаем на 180 градусах 35 минут, иногда поворачивая противень.
  • Вынимаем из духовки, равномерно поливаем сиропом и посыпаем миндалем.
  • Выпекаем еще 15-20 минут до золотисто-карамельного цвета.
  • Охлаждаем при комнатной температуре и разрезаем влажным ножом на квадраты или ромбы размером 3*3 см.

Прокомментировать

You must be logged in to post a comment.