Foodys – кулинарные приключения для всех и каждого

Chateau Mouton Rotschild 1985, 1er Grand Cru Classe, Pauillac, Бордо, Франция

Французское вино, Chateau Mouton Rotschild, 1985, 1er Grand Cru Classe, Pauillac, Бордо, ФранцияЦвет темно-бордовый,мутный с оранжевыми и коричневыми оттенками. Происходит уже некий процесс распадения. В старых винах очень сложно отследить историю бутылки и поэтому попытаюсь предположить, что сохранена она была не идеально. Первый нос анимально-вегитальный: кожа, мясо, табак, табакерка, оттенок кофе, оксидация, легкие зеленые ароматы. Фруктовые ароматы практически не существуют и все же романтика не позволяет отказаться от вина. Сложное вино, взрослое и интересное. Во рту намного живее, приятное, практически без танинов, среднее послевкусие с мясными и травяными оттенками, высокая кислотность, но все же структура уже распадается. Было бы интересно попробовать его еще раз, но это вино уже долго не продержится. На данный момент оно на грани смерти, да и к тому же 1985 год был далеко не лучший в Бордо.

Дата дегустации: Февраль 2013
Содержание алкоголя: 11.5%
Категория вина: сухое
Сорт винограда: Каберне Совиньон-83%, Мерло-14%, Каберне Франк-3%,
Цена в стране производителя: 350€
Оценка: невозможно оценить адекватно
Цена-качество: нерелевантно
Сайт производителя

Другие вина винодельни Chateau Mouton Rotschild:

Прокомментировать

You must be logged in to post a comment.