Foodys – кулинарные приключения для всех и каждого

Мои любимые заведения в Киеве за первую полoвину 2015

Уже больше чем полгода я живу и творю в Украине.

За это время я помог открыть великолепный проект “Любимый Дядя” в Киеве, который уже пол года кормит и радует Киевлян прекрасной едой  с родного мне Ближнего Востока в моей интерпретации, стал бренд-шефом лучшей, по моему мнению, сети ресторанов Украины “Первая Линия” под руководством харьковского, да уже и киевского, ресторатора и моего друга Дмитрия Запорожца. В общем это были две минуты обо мне Любимом, а теперь перейдем к делу.

Не так уж тут и плохо, не то чтобы все радужно, но и не страх и ужас. Люди прекрасны, города колоритны. В общем как везде. Но вам интересно, как всегда, что же мне вкусно.

Итак мой маленький рейтинг вкусноты. Как всегда все очень субьективно, как всегда я пишу только о том, что мне нравится, а не о том, что не нравится, не хочу никого критиковать. Данный рейтинг пока только про Киев. Тут нет первых и последних мест. Каждое из заведений достаточно самобытно и самодостаточно. Это просто мои самые любимые 10 заведений на этот день, вот и все. Пишите, реагируйте, добавляйте.

1. Любимый Дядя

Что: Мой любимый ресторан, хотя бы потому, что кухню там ставил я. Смесь средиземноморской кухни с ближне-восточным акцентом в моей интерпретации. По моему получилось неплохо. По моему мнению и по мнению немалого количества Киевлян выбравших наш ресторан проектом года по версии Афиши в Июне 2015 года, а заодно и наши завтраки были названы лучшими в Киеве. И еще раз – не я так сказал, хотя я с этим согласен на 100%.  Кухней на данный момент рулит молодой шеф Виталий Иванюта, который привносит немало своего видения в мою кухню и делает это с большим успехом.

Тыквенный суп карри с каштановыми пельмешками в Любимом Дяде

Тыквенный биск с карри с каштановыми пельмешками в Любимом Дяде

Где: Паньковская 20, Киев

Когда: Пон.-Воскр.  08:00 -00:00

Атмосфера: Шумно и весело, 2 летние терассы, хорошая музыка и всегда полно народу

Телефон ресторана : +38044 289 1885

Сайт ресторана: Любимый Дядя

Средняя цена на человека без алкоголя: 15$

Цена-качество: 10/10

 

2. Milk Bar

Что: Лучшие десерты Американской школы в Киеве. Вдохновлением для молодых, но уже успешных рестораторов Саши Прохоренко и Анны Козаченко, стал Нью Йоркский Milk Bar от Momofuku  Дэйвида Чанга, чего ребята и не скрывают. Кухню ставил уже завоевавший доверие Айзек Корреа а продолжает его дело на кухне талантливый Саша Катаев. Здесь вы не встретите идеальных эклеров или макарунов с солью и оливковым маслом. Красивые пышные торты, свежие ягоды, никаких лишних украшений, лучшие продукты зимой и летом. В общем класс. Уже ставший культовым Три Молока, интерпритацию на классический южно-американский десерт Трес Лечес, сьесть нужно обязательно.

Десерт Три Молока в Милк Баре. Рай для сладкоежек.

Десерт Три Молока в Милк Баре. Рай для сладкоежек.

Где: Шота Руставели 16, Киев

Когда: Пон.-Воскр.  08:00 -23:00

Атмосфера: Шумно и весело, полная посадка от завтрака и до ужина

Телефон ресторана : +38044 237 0907

Сайт ресторана: Милк Бар

Средняя цена на человека без алкоголя: 10$

Цена-качество: 10/10

 

3. Кифлик

Что: Совсем недавно открылось это маленькое и милое местечко на Шота Руставели. Посадка в 25 мест и великолепная кухня с маленьким меню, всего около 10-15 позиций, в зависимости от наличия продуктов, превращает это место в рай для парочек. Публика в основном молодая. Кухня Украйнская, западенская, немного личного взгляда, что мне лично очень нравится. Из еды, покрайней мере в первый раз, не пропускайте банош!!!  Лучший, который я когда либо пробовал. За сам концепт, да и за частично за кухню, ответственна хозяйка Татьяна Лурович. Обязательно вести туристов, таких мест во всем мире ооочень мало.

Замечательное место Кифлик

Замечательное место Кифлик

Где: Шота Руставели 4, Киев

Когда: Пон.-Воскр.  09:00 -23:00

Атмосфера: Мило и комфортно, хорошая тихая музыка. Очень душевно и про еду

Телефон ресторана :

Сайт ресторана: Кифлик

Средняя цена на человека без алкоголя: 8$

Цена-качество:  10/10

4. Паровоз

Что: На данный момент лучший бар в Киеве и по моему мнению, и по мнению всех моих знакомых. За последние пару недель произошли некоторые изменения и почти вся команда барменов, которые открывали обновленную версию паровоза разбежались кто куда. Не знаю с чем это связано, но результат будет виден скоро. Надеюсь это все же не слишком повлияет на излюбленное место. Отличные коктейли, много классики, много интересного алкоголя, подогнанного под миксологов, великолепная публика и отличный саундтрек. Все это при поддержке неплохой кухни создает отличный эффект. А да, и еще курилка!!! Как в тамбуре! Супер!

А в Паровозе всегда людно и душевно

А в Паровозе всегда людно и душевно

Где: Красноармейскаа 19, Кинотеатр Киев, Киев

Когда: Пон.-Воскр.  08:00 -00:00

Атмосфера: Шумно и весело, всегда светло и людно. Не скучно даже если ты один, много туристов и очень легко заводятся знакомства.

Телефон ресторана : +38044 244 9410

Сайт ресторана: Parovoz Speak Easy

Средняя цена на человека без алкоголя (тут средний счет за 2 коктейля):  12$

Цена-качество: 10/10

5. Mr. Zuma

Что: Лучшая Паназия в городе. И самая дорогая тоже. Дорого и вкусно! Хотя конечно за 50$ редко где круто поешь, если ты в Нью Йорке или в Лондоне, но все же… У шефа ресторана Ллойда Робертса серьёзное резюме: он работал в NOBU в Нью Йорке и в Mr. Zuma в Лондоне и, наверняка, еще в нескольких заведениях того или иного уровня по миру. В общем если бы не вся эта гламурно-кальяново-чае-пьющая братия было бы реально круто. Но если отбросить всю эту мишуру в сторону, то получится очень вкусный ресторан. Пусть и с высоким ценником. Нужно же где то тратить деньги.

Mr Zuma

Хрустящие суши с лососем в Mr. Zuma

Где: Спортивная Площадь 1А, Торговый центр Гулливер, 5 этаж, Киев

Когда: Пон.-Воскр.  08:00 -00:00

Атмосфера: Модно, кальяны, девочки в Гуччи и мальчики для них и с ними. Но мы про еду. Там вкусно!

Телефон ресторана : +380674665290

Сайт ресторана: Mr.Zuma

Средняя цена на человека без алкоголя: 50$

Цена-качество: 9/10

6. Шоти

Что: Самый последний проект Сергея Гусовского, одного из лучших рестораторов Украины. По моему мнению его лучший проект и вообще один из интереснейших проектов которые я видел в последнее время. Впечатляет все: размеры, дизай, сочетание старого и нового, винная карта и, конечно же, еда. Все что я пробовал было отлично, какие-то мелкие промахи не влияют на общее впечатление. Обязательно сьесть хинкали!!! Они невероятны. Волшебны. Лучшие которые я на данный момент пробовал. Хачапури по аджарски просто произведение исскуства. Выбор грузинских вин отличен от любого места в киеве. Представлены отличные винодельни и почти вся классика регионов. Просто великолепно.

В Шоти самые волшебные хинкали

В Шоти самые волшебные хинкали

Где: Мечникова 9, Киев

Когда: Пон.-Воскр.  12:00 -23:00

Атмосфера: Сдержанно и серьозно. Не ожидайте веселого грузинского ресторана. Все на высшем уровне и цены тоже. Относительно Киева конечно же.

Телефон ресторана : +38044 339 9399

Сайт ресторана: Шоти

Средняя цена на человека без алкоголя: 20$

Цена-качество: 10/10

7. Канапа

Что: По моему мнению Канапа самый интересный проект крутого Украинского ресторатора Димы Борисова. Украинская кухня в интерпретации молодых шеф поваров. Всего за 2 года этот ресторан стал лучшим примером Новой Украинской Кухни и на данный момент, опять же по моему мнению, является главным кулинарным местом, в которое стоит привести туристов в Киеве. Нед всегда все вкусно, сервис не всегда идеален да и дизайн не совсем точен, но есть в этом ресторане что-то завораживающее, молодое и старинное одновременно, дурное и строгое. В общем мне нравится.

Домашняя лапша с тушенкой в Канапе

Домашняя лапша с тушенкой в Канапе

Где: Андреевский спуск 19А, Киев

Когда: Пон.-Воскр.  08:00 -00:00

Атмосфера: Шумно и весело, иногда строго, всегда интересно

Телефон ресторана : +38068044 30 50

Сайт ресторана: Канапа

Средняя цена на человека без алкоголя: 30$

Цена-качество: 10/10

8. Vino & Cucina

Что: Во первых вино!!!  Не просто так в названии этого ресторана вино на первом месте. На данный момент лучшая бокальная карта Киева и лучшая, которую я когда либо видел в своей жизни. Около 50 бокалов вина от 8$ до 80$ за бокал, и выбор постоянно меняется. В основном Италия и немного мира. Великолепная карта игристых вин. Отличная сырная комната. Винный магазинчик с постоянными дегустациями. В общем рай для гурманов и винолюбов. С едой все просто и понятно – Италия во всей красе. Идея не испортить хорошие продукты вроде бы передана правильно. Обязательно тартар и тирамису. Уж если где-то в Киеве и нужно есть тирамису, так это в Vino & Cucina.

Сырная комната в Vino&Cucina

Сырная комната в Vino&Cucina

Где:  Ул.Артема 82, Киев

Когда: Пон.-Воскр.  08:00 -00:00

Атмосфера: Шумно и весело. Огромные пространства и, конечно же, вино, вино, вино.

Телефон ресторана : +380678238282

Сайт ресторана: Vino & Cucina

Средняя цена на человека без алкоголя: 25$

Цена-качество: 9/10

9. True Burger

Тру Бургер

Быдержаные в бочках коктейли разливают в бутылочки в Тру Бургере.

Что: Как это ни странно, но лучшее в Тру Бургер это не бургеры, а коктейли. Одно из моих любимых мест, которое постоянно креативит на тему классических коктейлей и в котором всегда адекватные цены. В каком месте в мире вы выпьете идеальный Барбекью Блади Мери за 4$!!!! Еда в принципе тоже ок, как минимум как неплохое дополнение к замечательной барной карте. Обслуживание немного панибратское, но этим даже и приятное, если вам по душе когда официант общается с вами как давнишний приятель. Мне нравится.

Где: Богдана Хмельницкого 42, Киев

Когда: Пон.-Воскр.  08:00 -00:00

Атмосфера: Всегда много молодежи, всегда весело, всегда пьяно.

Телефон ресторана :+38099 010 9993

Сайт ресторана: True Burger

Средняя цена на человека без алкоголя: 10$ + 5$ в среднем за коктейль

Цена-качество: 10/10

10. Honey

Что:  Маленькое место с большим смыслом. Если в Милке Америка, то здесь классическая французскo-испанская школа. Идеальные эклеры, лучшие в Киеве макаруны с интересными начинками, пирожные. В общем все красиво, аккуратненько и чистенько. Есть и еда, но как то на нее я не попал, всегда все заканчивалось на конфетах, макарунах и т.д. Советую всем сладкоежкам. Отлично.

Honey Kiev

Идеальная чистота и порядок в Хани. Так и хочется украсть что нибудь из этого волшебного холодильника.

Где: Нижний Вал 19/21, Киев

Когда: Пон.-Воскр.  08:00 -00:00

Атмосфера: Красиво и аккуратно. Немного в контрасте с окружением. Хорошая музычка и приятное обслуживание.

Телефон ресторана :  +38067 127 1921

Сайт ресторана: Honey

Средняя цена на человека без алкоголя:  макаруны – 0.75$, пирожные – 3$-5$

Цена-качество: 10/10

 

 

 

Прокомментировать

You must be logged in to post a comment.