Foodys – кулинарные приключения для всех и каждого

Куклы (куклот) – Ливийские котлетки “для бедных”

куклотКуклот – ливийские котлетки “для бедных” – в основном для хамина и других блюд, готовящихся на медленном огне.
Стоит приготовить больше и заморозить сырыми, мало ли когда пригодится.

Ингредиенты:
Бараний или говяжий жир с прослойками мяса – 250 гр.
Яйцо – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика – измельченый.
Острая паприка – 0.5 ч.ложки.
Сладкая паприка – 1 ст.ложка.
Соль – 1 ч.ложка
Манная крупа – 250 гр.

Способ приготовления:
Замешиваем все ингредиенты кроме манной крупы.
Добавляем постепенно манную крупу до получения тестообразной смеси, довольно густой и удобной для обработки.
Лепим продолговатые котлетки и замораживаем или охлаждаем.
Кладем в хамин. Может варится от часа до нескольких часов.

Прокомментировать

You must be logged in to post a comment.