Foodys – кулинарные приключения для всех и каждого

Шоколадные шарики на Песах – идеальный и проверенный вариант ( 40 шариков)

ИнгредиентыШОКОЛАДНЫЕ ШАРИКИ НА ПЕСАХ

Мука мацовая – 450 гр.

Грецкие орехи молотые – 200 гр.

Вода или молоко – 600 мл.

Сливочное масло/маргарин – 400 гр.

Сахар – 440 гр.

Шоколад – 200гр.

Какао высокого качества – 100 гр.

Натуральный ванильный концентрат – 15 мл.

Десертное красное вино, портвейн или ликер на свой вкус – 50 мл.

Кокосовая стружка – 100 гр.

Способ приготовления:

1.       Смешиваем молоко, масло, сахар, какао, ванилин и вино в кастрюле и доводим до кипения.

2.       Снимаем массу с огня и добавляем шоколад. Даем постоять 3 минуты и перемешиваем венчиком в однородную массу.

3.       Добавляем в шоколадную массу муку и орехи, тщательно перемешиваем и охлаждаем при комнатной температуре около часа.

4.       Катаем шарики диаметром примерно в 4 см. и выкладываем их в кокос, хорошо обваливаем в кокосе и помещаем в холодильник или морозилку.

5.       Срок хранения в холодильнике около недели а в морозилке около 3-4 месяцев.

Прокомментировать

You must be logged in to post a comment.